Иногда, когда нужно срочно посмотреть в википедии какой-то термин, сложно удержаться и не перейти по ссылке на какую-нибудь другую статью. Частенько приходишь в себя через десяток страниц, когда почему-то читаешь статью про психическое отклонение или что-нибудь еще, столь же отдаленное от моих бесконечных блабладинамик. Хотя вчера, читая конспект, наткнулась на интересный незнакомый термин, который поначалу посчитала именем нарицательным. Переводчик не знал его, посему я поплелась в википедию. Оказалось, эффект Ляйденфроста это ничто иное как эфеект сверхбыстрого испарения. Его в частности можно наблюдать, если капнуть водой на раскаленную плиту: капелька будет "бегать" по конфорке довольно продолжительной время, прежде чем испарится полностью. Обусловлен этот эффект тем, что нижний слой капельки испаряется очень быстро, образуя под ней слой пара, который играет роль этакой воздушной подушки, которая в свою очередь позволяет ей скользить по горячей поверхности. Теплопроводимость у пара значительно ниже, чем у воды, поэтому дальнейшее испарение происходит намного медленнее, даже медленнее, чем происходило бы при меньших температурах.